Pinot Grigio D.O.C.
van deze wijn
Naam producent: La buse dal lof
Naam wijn: Pinot Grigio D.O.C.
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Druivensoort: 100% Pinot Grigio
Karakteristieken:
een strogele kleur met koperachtige tinten; Bloemige aroma's van de meidoorn, de magnolia en gele roos domineren; daarnaast hinten van nectarine, limoen en rijpe grapefruit; In de mond is de Pinot Grigio fris en elegant, een intense en fijne kwaliteitswijn.
Productie
Vermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C voor 15 dagen; De wijn blijft voor 4 maanden in contact met de droesem en wordt onderworpen aan een nauwkeurig batonageprogramma dat varieert naargelang het jaargang; gedurende 2 maanden op de fles geraffineerd
Passende
gerechten:
Deze Pinot Grigio is uitstekent als aperitiefwijn bij een borrelplank, maar ook zeker bij een visgerecht.; Alcoholpercentage is 13%