Centorame Tuapina I.G.T.

van deze wijn
Details

van deze wijn


Naam producent: Centorame

Naam wijn: Tuapina I.G.T.

Gebied: Centorame

Druivensoort: 100% Pecorino

Unieke

Karakteristieken:

Een elegante witte wijn met een mooie structuur en een licht kruidige en fruitige afdronk. 

over de

Productie

De leeftijd van de ranken is 20 jaar en de druiven worden laat in het seizoen handmatig geplukt. De geplukte druiven worden ontsteelt en zachtjes opengebroken, waarbij de huid meteen verwijderd wordt. Het vermentatieproces gebeurd bij een temperatuur van 15°C. 

Passende

gerechten:

Deze Pecorino past zeer goed bij zowel koude als warme visgerechten, maar ook bij wit vlees; serveren op 12-14°C: Alcoholpercentage is 13,5%