Merlot D.O.C.
Details
van deze wijn
Naam producent: Ronco Scagnet
Naam wijn: Merlot D.O.C.
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Druivensoort: 100% Merlot
Unieke
Karakteristieken:
Intens, hoge aroma’s van kruiden. Licht fruitig, waarbij de smaak vol, gestructureerd en persistent is.
over de
Productie
Ontstelen, 14 dagen macereren met een maximale temperatuurregeling op 28°C; Extractie nadat de alcoholische vergisting is voltooid; rijping gedurende 14 maanden in roestvrij stalen tanks
Passende
gerechten:
Deze Merlot past zeer goed bij stoofschotels en gebraad van rood vlees, maar ook bij gevogelte als parelhoen en kip. Serveren op 16-18°C. Alcoholpercentage 13%