Picolit D.O.C.G.
van deze wijn
Naam producent: La buse dal lof
Naam wijn: Picolit D.O.C.G
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Druivensoort: 100% Picolit
Karakteristieken:
Deze Picolit heeft een heldere kristallijn en de kleur is goudgeel. de geur van de gele roos arriveren in de neus, naast die van honing en amandel. In de mond arriveert een fijne en zachte wijn. De verse en duidelijke hartige tonen maken deze Picolit tot een elegante persoonlijkheid. De amandel domineert in de mond die de smaak lange tijd markeert.
Productie
De wijn blijft voor 4 maanden in contact met de edele droesem en door regelmatige batonage. Rijping in houten vaten voor 10 maand, waarna verdere rijping op de fles gedurende 6 maanden
Passende
gerechten:
Deze Picolit is uitstekent als wijn bij het dessert zoals ijsgerechten, chocolade en zoetigheden; serveren op 14-15°C; Alcoholpercentage is 14,5%